Metodo
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere con l'olio una teglia da forno con bordo di 20 cm x 30 cm.
Setacciare la farina, il sale e le erbe essiccate in una ciotola, mescolare per amalgamare e formare una fontana.
Aggiungere lo yogurt e l'olio e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 2 minuti.
Premere l'impasto nella teglia preparata e, con la punta delle dita, creare delle leggere fossette nell'impasto.
Aggiungere delicatamente le olive e il rosmarino, spennellare con olio e condire con sale.
Cuocere in forno per 30-35 minuti fino a doratura.
Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire con burro all'aglio e alle erbe .
