In una ciotola sbattete insieme l'uovo, lo yogurt, il curry in polvere e il succo di limone. Aggiungete il cipollotto, il coriandolo, i chicchi di mais, le spezie e la farina. Mescolate per amalgamare.
Scaldate un filo d'olio in una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Versate cucchiaiate di pastella nella padella, avendo cura di lasciare abbastanza spazio tra le frittelle per girarle facilmente. Cuocete fino a doratura su entrambi i lati.
Trasferisci le frittelle cotte su un piatto coperto con carta assorbente e scolale. Tienile in caldo fino al momento di servirle.
Servire con yogurt greco naturale EasiYo e salsa piccante dolce o chutney.
