Ingredienti
Metodo
Fodera un colino con un panno pulito e posizionalo sopra una ciotola. Versa lo yogurt nel panno e lascialo riposare in frigorifero per 3-4 ore.
Prendete lo yogurt filtrato e frullatelo insieme al burro e all'aglio in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio (circa 1-2 minuti).
Aggiungere le erbe aromatiche, il sale e il pepe e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Servire morbido in un piatto insieme a pane croccante oppure arrotolare a forma di rotolo e conservare in frigorifero.
