Biscotti al brandy speziato alla vaniglia

Ingredienti

• 16 brandy snaps (acquistabili al supermercato o preparati in casa)
• 1 tazza di panna
• ½ tazza di yogurt alla vaniglia EasiYo a ridotto contenuto di zucchero
• ½ cucchiaino di cannella
• ¼ cucchiaino di noce moscata
• Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Metodo

Utilizzare uno sbattitore elettrico per sbattere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola fino a formare dei picchi morbidi.

Versate la crema in una sac à poche con bocchetta scanalata oppure ricavate una sac à poche da un sacchetto di plastica con un'estremità tagliata.

Aggiungere la panna a ogni biscotto al brandy, spolverare con zucchero a velo e servire immediatamente.