Pavlova con yogurt greco

Pavlova with Greek Style Yogurt

Ingredienti
  • 4 albumi (a temperatura ambiente)
  • 1 ½ tazze di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 cucchiaino di aceto
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di acqua calda
  • Yogurt greco non zuccherato EasiYo da servire
  • Frutta fresca per guarnire

Metodo

Preriscaldare il forno a 140°C.

Unite i primi sei ingredienti in una ciotola, nell'ordine in cui sono elencati sopra.

Sbattere ad alta velocità per circa 10-15 minuti, fino a formare dei picchi rigidi.

Rivestire una teglia rotonda con carta da forno e distribuire delicatamente il composto per la pavlova sulla teglia, dandogli la forma di una torta rotonda.

Lasciare spazio sui bordi per consentire al composto di espandersi durante la cottura.

Cuocere in forno per 1 ora e mezza, non preoccupatevi se vedete che si crepa, significa che è croccante e questo è buono!

Lasciate raffreddare la pavlova.

Mescolate lo yogurt EasiYo fino a ottenere una consistenza liscia, quindi mettete delle cucchiaiate di yogurt sopra la Pavlova e guarnite con la vostra frutta fresca preferita.

Lasciare a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore oppure trasferire in frigorifero.