Ingredienti
Metodo
Sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 30 secondi e mescolare bene.
Mescolate il caffè con 1 cucchiaio di acqua bollente e mescolate in un pentolino con tuorlo d'uovo, yogurt, zucchero, farina e sale. Mettete sul fuoco a fuoco basso e cuocete, mescolando bene, per circa 3 minuti. Togliete dal fuoco e unite al composto di cioccolato. Lasciate raffreddare leggermente.
Utilizzando una frusta elettrica, montate gli albumi a neve ferma. Incorporate gradualmente il composto di cioccolato, facendo attenzione a non mescolare troppo o a non smontare gli albumi.
Dividete la mousse in 4 stampini o bicchieri e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.
Servire con cioccolato grattugiato e buon appetito!
Varianti: ometti il caffè e sostituisci EasiYo alla vaniglia con banana o lampone in stile greco per una variante al cioccolato.
