Jalapeno Poppers
Abbiamo scoperto il tuo prossimo antipasto preferito in miniatura! Questi jalapeno popper vegetariani sono saporiti, piccanti e faranno sicuramente colpo alla tua prossima festa!
Ingredienti
- 12 peperoncini jalapeño
- 125 ml di yogurt naturale greco EasiYo
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaino di aglio grattugiato
- ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ⅛ cucchiaino di paprika
- 4 cucchiai di pangrattato panko
Yogurt alla menta
- 125 ml di yogurt naturale greco EasiYo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiai di menta tritata
- Un pizzico di sale e pepe
Metodo
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Tagliate a metà i peperoncini jalapeño e usate un cucchiaino per estrarne i semi. Si consiglia vivamente di indossare i guanti per evitare di contaminare le mani con il peperoncino.
- In una piccola ciotola, unire yogurt, formaggio, erba cipollina, aglio, cipolla in polvere, sale e paprika e mescolare bene.
- Riempire ogni jalapeno con il composto di yogurt e ricoprirlo con il pangrattato.
- Condire o spruzzare con olio e infornare per 15 minuti o finché la superficie non sarà dorata.
- Mescolate insieme gli ingredienti dello yogurt alla menta e servitelo insieme ai peperoncini jalapeno poppers.
