Composta di frutta secca con biscotti per la colazione

Fa 12

Ingredienti

• 1 1/2 tazze di frutta secca (albicocche, datteri, prugne, mirtilli rossi, fichi e mango)
• 1 1/2 tazze d'acqua
• 1 stecca di cannella
• 1 anice stellato
• 2 cucchiai di miele
• 1 pezzo di buccia d'arancia

Biscotti ai cereali

• 2 albumi d'uovo
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 1 pizzico di cannella
• 1 1/2 tazze del tuo muesli tostato preferito

Yogurt EasiYo da servire

Metodo Composta

Fate sobbollire la frutta secca con acqua, cannella, anice, miele e scorza d'arancia fino a ottenere un composto lucido e sciropposo.

Biscotti ai cereali Metodo

Mettete gli albumi in una ciotola capiente con lo zucchero semolato e il muesli e montateli a neve ben ferma fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete il muesli e mescolate fino a ricoprirli bene.

Disporre i cucchiai su una teglia foderata e distribuirli in cerchi uniformi con il dorso di un cucchiaio. Cuocere in forno a 170 °C per 8-12 minuti o fino a doratura.

Lasciare raffreddare e solidificare, quindi conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.

Servite il vostro yogurt EasiYo preferito con un bel cucchiaio di composta e un biscotto ai cereali a parte.