Metodo
Tagliare il cetriolo a bastoncini lunghi 5 cm. Mettere i cetrioli in uno scolapasta e condirli con sale e zucchero. Lasciare riposare il composto per 30 minuti.
Nel frattempo, mescolate la cipolla e l'aglio con 1 cucchiaio di aceto di mele.
Trascorsi 30 minuti, strizzate delicatamente i cetrioli con carta assorbente e metteteli in una ciotola pulita. Aggiungete il mix di cipolla e aglio (non scolateli), l'aneto fresco e le noci nella ciotola con i cetrioli.
Mescolare insieme gli ingredienti per il condimento e mescolarli all'insalata di cetrioli, ricoprendola bene, oppure versare a filo poco prima di servire.
Servire immediatamente oppure coprire e conservare in frigorifero per dopo.
