Rotoli di Cheeseymite

Cheeseymite Scrolls

Ingredienti

  • 1 tazza di yogurt greco non zuccherato EasiYo
  • 2 tazze di farina autolievitante
  • 2 cucchiai di burro
  • 2-4 cucchiaini di marmite o vegemite
  • ½ tazza di formaggio
  • Metodo

    Preriscaldare il forno a 210°C. Rivestire una teglia con carta da forno e mettere da parte.

    Mescolate lo yogurt e la farina in una ciotola fino a formare un impasto. Impastate su un piano infarinato fino a formare una palla. Aggiungete altra farina se l'impasto è ancora appiccicoso.

    Stendete l'impasto con il mattarello fino a formare un grande rettangolo.

    Sciogliete il burro e la Marmite nel microonde e mescolate. Spennellate il composto sull'impasto (tenendone da parte una piccola quantità per la superficie), quindi cospargete con il formaggio.

    Arrotolare l'impasto nel senso della lunghezza fino a formare un lungo rotolo e tagliarlo a pezzetti di 2 cm.

    Disporre su un vassoio e spennellare nuovamente con il burro fuso rimasto e la marmite.

    Cuocere in forno per 15 minuti fino a doratura.